Malvasia di Bosa DOP Dolce "Salto di Coloras" (Cl.50)


Malvasia di Bosa DOP Dolce "Salto di Coloras" (Cl.50)

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La Malvasia di Bosa DOP (Denominazione di Origine Protetta) Dolce di Angelo Angioi di Magomadas (Or) viene vinificata con breve macerazione da mosto refrigerato e pulito per decantazione statica. La sua fermentazione avviene a temperatura controllata e con lieviti selezionati.

E' un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un bouquet lungo che ricorda la pesca bianca, la melissa e le erbe aromatiche. Di particolare finezza, al gusto si presenta dolce, ampio, morbido ma con una vena acidula che imprime freschezza con retrogusto caratteristico. Si serve da aperitivo, eventualmente accompagnato alla pasticceria fresca, ma anche a fine pasto coi dolci tradizionalii locali.

Gradazione: 14,5%.

Bottiglia: 50 Cl.

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