Filuferru "Silvio Carta" (50 gradi) (Cl.70)


Filuferru "Silvio Carta" (50 gradi) (Cl.70)

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Il Filuferru a 50 gradi della Silvio Carta, è l' acquavite più classica dell'intera gamma dei prodotti di questa antica distilleria.

Parte della tradizione storica che prevede l'eliminazione totale delle parti dure del distillato, la testa e la coda, al fine di tenere il "cuore", cioè l'essenza della grappa, esaltandone la parte più armonica e vellutata. É in assoluto la grappa più conosciuta dell'isola, che ha da tempo superato i confini per consacrarsi oramai anche a livello internazionale. E' la sua fama di antico prodotto "casalingo"  che lo differenzia dagli altri della categoria, rendendolo unico e territoriale.

Limpido e trasparente, presenta all'olfatto sentori netti di uva appassita e sbuffi iodati, insieme a lievi note di resina e sensazioni minerali. All'assaggio è giustamente caldo, dal sapore forte, secco e avvolgente, con un gusto antico di altri tempi, profondamente legato al territorio nella percezione della sapidità e negli innumerevoli rimandi minerali.

Temperatura di servizio: ambiente o solo leggermente fresco.

Bottiglia : 75 Cl.

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