Zafferano

Zafferano

Zafferano

Tra i prodotti poco conosciuti dell' isola merita una menzione speciale lo zafferano del territorio, interamente raccolto a mano, dal profumo intenso e dal ricco sapore. Una piacevolissima sorpresa al palato per coloro che hanno la fortuna e il piacere di provare le numerose ricette realizzate con questa raffinatissima spezia dei numerosi produttori locali.

Si trova nelle due versioni classiche, in stimmi, cioè in fili interi, oppure già in polvere.