Liquori e Grappe

Liquori, Grappe e Distillati

Liquori, Grappe e Distillati

La Sardegna offre un'ampia varietà di liquori di altissima qualità, prodotti nel massimo rispetto della natura e della genuinità, seguendo scrupolosamente le antiche ricette tramandate dalla tradizione locale.


Mirto

Mirto

Liquore di Mirto Rosso
È un liquore dolce, corposo, ottenuto dall'infusione idroalcolica a freddo dalle bacche fresche di Mirto, pianta sacra dedicata a Venere, Dea dell’Amore. Rigorosamente senza aggiunta di conservanti o aromi naturali, a volte abbinato al solo miele, il suo gusto è fruttato e pungente, tipico della macchia mediterranea. Servito fresco è un eccellente digestivo (dai 28% ai 38% vol.)
 
Liquore di Mirto Bianco
È anch'esso un liquore dolce, ottenuto dall’infusione in alcol e zucchero delle foglie di mirto. Il suo gusto è lievemente più fine e delicato di quello rosso. Alcune liquorerie di recente 
producono anche uno speciale mirto bianco ottenuto dalle sole bacche bianche, più rare rispetto a quelle rosse tradizionali.
Filuferru

Filuferru

Il Filuferru è un'acquavite tradizionale ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate (40-50% vol.)

Si narra che il curioso nome di questa antica grappa nasca ai tempi in cui ancora si utilizzavano le zucche vuote in luogo delle bottiglie e la distillazione casalinga, pur largamente diffusa in Sardegna, era una pratica vietata dalla legge. All'epoca era consuetudine seppellire le zucche contenenti la preziosa acquavite legate a un ricciolo di fil di ferro che, in modo discreto, ne segnava la presenza nel terreno.

Grappe e Distillati.

Grappe e Distillati.

Non solo Filuferru. La varietà delle uve consente la produzione di numerose grappe monovitigno (vermentino, cannonau, carignano, vernaccia, malvasia, ecc..) ognuna fortemente caratterizzata dall'impronta dell' uva stessa. In Sardegna inoltre, c'è un' incredibile ricchezza di materie prime straordinarie: dal pregiato miele, ai frutti saporiti tipo perastro, corbezzolo, mele selvatiche rosse e verdi, ecc... Si tratta di prodotti dalle spiccate proprietà organolettiche per aromi e profumi, perfetti per creare dei distillati di altissima qualità.

Altri Liquori

Altri Liquori

Altri liquori di pregio sono ottenuti da piante, frutti ed erbe locali come: cardo, carrubo, corbezzolo, basilico, ginepro, finocchietto selvatico, agrumi, alloro, elicriso, ficodindia, erba Luigia e liquirizia. Senza dimenticare uno dei liquori più antichi di Sardegna: il “Villacidro”, un delizioso infuso allo zafferano.

Formati Mignon

Formati Mignon

Liquori e grappe di Sardegna sono disponibili anche in versioni "Mignon", sia da collezione (5 Cl.) che in versione piccoli formati (10 e 20 Cl.) ideali sia per piccole degustazioni, che come simpaticissime idee regalo.